Definición: La cencellada es un hidrometeoro consistente en la formación de hielo blanco o parcialmente transparente, causado por la congelación de gotas subfundidas de la niebla helada a las superficies de objetos.
La cencellada es frecuente en alta montaña y en tierras norteñas; su formación requiere temperaturas muy bajas (-2 °C a -8 °C) y de la presencia de vientos moderados o intensos. La niebla congela al lado de barlovento de los arboles y otras superficies verticales, formando laminas de hielo duro, a modo de peines o banderas, desemejante de la escarcha que parece plumosa. Estas laminas pueden alcanzar varios centímetros, dependiendo a la velocidad del viento.
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