Clafoutis aux abricots - compréhension d'une recette vidéo

Très simple à faire, délicieux!

Vérifiez si vous avez bien compris:

 
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Cuisine française: La quiche lorraine. Quiz de compréhension. B1

Regardez et écoutez attentivement: 
 
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Tarte aux pommes et aux amandes. Quiz de compréhension. Révision du subjonctif présent

 

 Vérifiez votre compréhension orale à l'aide du quiz suivant:

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Salade de fruits au basilic. Quiz de compréhension orale

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  Pour vérifier votre compréhension, faites le test suivant:

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Crème glacée aux framboises. Quiz et d'autres activités lexicales et culturelles

Regardez et écoutez:  

  Vérifiez votre compréhension à l'aide du quiz suivant: 

D'autres activités suggérées 

Si vous double-cliquez sur n'importe quel mot de cette page, vous avez une explication/une traduction dans la langue souhaitée 

1.  Connaissez-vous les divers types de sucre? 

•  le sucre en poudre/ le sucre en morceaux
•  sucre magenta, sucre blanc, sucre mi-blanc, sucre glace, sucre roux, sucre candi, cassonade etc.

Pour plus d'informations, cliquez sur ce lien

  2. Expressions avec le mot "sucre"/"sucrer":

• "Casser du sucre sur quelqu'un (sur sa tête, sur son dos)" = le calomnier, dire du mal d lui en son absence
•  "Etre tout sucre" = se montrer d'une amabilité doucereuse
•  "Etre en sucre" = être fragile
•  "Sucrer les fraises" = être agité d'un mouvement incontrôlable dû à la vieillesse, à l'alcool ou à la peur; par extension: être gâteux
• "Sucrer la moutarde" = adoucir un reproche 

  3.  Expressions avec "citron":

• "Se presser le citron" = se torturer l'esprit
• "Presser quelqu'un comme un citron" = l'exploiter complètement

 4.  Expressions avec le mot "lait":

•  "Boire du petit lait" = éprouver un sentiment de vive satisfaction d'amour-propre
•   "Si on lui pressait le nez, il en sortirait du lait" = se dit d’une très jeune personne qui vient se mêler  de choses au-dessus de son âge et de sa capacité.
•  "Soupe au lait" = se dit d'une personne susceptible et qui s'emporte facilement

  5.  Pour plus d'informations sur la framboise, consultez cette page

  6. Quels autres fruits sauvages/ de forêt connaissez-vous?

        Si vous voulez en savoir plus, cliquez sur: fruits de forêt, mais aussi sur cette vidéo (petits fruits de forêt )    

  7. Connaissez-vous d'autres desserts à base de framboises? Lesquels? Savez-vous les préparer?

Voilà encore une idée bien simple:

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Apprenons à cuisiner! Vidéo pour les débutants FLE

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Compréhension d'une recette de cuisine. Choux à la crème chantilly et aux fraises. Quiz A2

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Compréhension d'une recette de cuisine: "Chouquettes". Quiz

Ingrédients :

* 12,5 cl d'eau
* 12,5 cl de lait
* 100 g de beurre demi sel
* ou 100 g de beurre doux + 1/2 cuil. à café rase de sel
* 2 cuil. à café rases de sucre
* 150 g de farine
* 4 oeufs
* 50 g de sucre perlé et 1 oeuf battu pour la finition


Vérifiez votre compréhension en faisant le quiz suivant:

Chouquettes. Compréhension

Cliquez sur clavier pour obtenir le clavier virtuel

Q1 Qu'est-ce qu'elles sont, les chouquettes? De petits chous, sur lesquels on ajoute des graines de sucre De petits choux sur lesquels on rajoute des grains de sucre De petites chaux, sur lesquelles on rajoutes des pains de sucre

Q2 Où trouve-t-on les chouquettes? Dans toutes les pâtisseries de France Dans toutes les confiseries de France Dans toutes les boulangeries de France

Q3 A quelle température faut-il préchauffer le four? A 185 degrés A 190 degrés A 180 degrés

Q4 Quels sont les ingrédients qu'il faut d'abord verser dans la casserole? Le lait, l'eau, le beurre, le sucre et les oeufs L'eau, le lait, le beurre, le sucre et la farine L'eau, le lait, le beurre, le sucre, le sel et la farine

Q5 Il faut porter à ébullition... sur feu moyen en remuant de temps en temps sur feu doux en mélangeant de temps en temps sur feu moyen en secouant de temps en temps

Q6 On doit ajouter la farine... en une seule fois en deux fois en trois fois

Q7 Remuez rapidement à l'aide d'une cuillère en bois... jusqu'à ce que la pâte est omogène jusqu'à ce que la pâte soit homogène jusqu'à que la pâte sera homogène

Q8 Battez les oeufs à l'aide... puis ajoutez-les ... ... énergiquement. d'un mixeur, un à un en remuant d'une fourchette, tous à la fois, en mélangeant d'une fourchette, petit à petit, en mélangeant

Q9 La pâte doit avoir la consistance ... d'une crème un peu coulante, qui tombe de la cuillère d'une purée un peu collante, mais qui tombe de la cuillère d'une purée peu collante qui ne tombe pas de la cuillère

Q10 De quel ustensile est-il besoin pour modeler les chouquettes? D'un cornet en touille D'un sac en rouille D'une poche en douille

Q11 Les boules de pâtes doivent avoir... de 3 à 4 cm de 4 à 5 cm de 5 à 6 cm

Q12 Pourquoi faut-il espacer les chouquettes sur la plaque? Parce que la pâte va s'allonger à la cuison Parce que la pâte va coller pendant la cuisson Parce que la pâte va gonfler à la cuisson

Q13 Il faut ensuite... aplatiser les choux à l'aide d'une fourchette traitée d'un oeuf cru aplatir les choux à l'aide d'une fourchette trempée dans un oeuf battu aplatir les choux à l'aide d'une fourchette trompée d'eau

Q14 Avant ... les chouquettes, il faut les... fourner, poudrer avec le sucre d'enfourner, saupoudrer avec le sucre d'enfourner, soupoudrer de sucre

Q15 Combien de temps dure la cuisson? 15 minutes 20 minutes 25 minutes

préparé avec : www.quid.fr.st.

Pour consulter les réponses, cliquez sur le lien suivant: https://docs.google.com/leaf?id=0B2oIG5BbUdK1ZTIyMDRiODAtNTA0Yy00ZTYxLWJiOGItNmJlNzIzMWJlYThm&hl=fr&authkey=CMr32YkN

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L'Epiphanie et La Galette des Rois. Quiz

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"Truffes au chocolat" - Quiz de compréhension orale

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Bûche de Noël aux marrons

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Cuisinons en français! Le gratin dauphinois. Recette vidéo et quiz

        Assez facile à préparer, le gratin dauphinois est un plat traditionnel français, originaire du Dauphiné, ancienne province française, rattachée en 1349 au royaume de France. La province appartenait au fils aîné du roi, qui prend ainsi le nom de "dauphin". 

       Profitez de cette recette pour vous entraîner à la compréhension orale et lexicale. Pour enrichir votre vocabulaire également.

Le blason du Dauphiné:

Vérifiez votre compréhension en faisant le quiz suivant:

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