食的喜悅－－玄米老師的美味便當《漫畫》

漫畫名：玄米老師的美味便當（玄米せんせいの弁当箱）
原　作：北原雅紀
漫畫家：魚戶修（魚戸おさむ）
集　數：三集未完
譯　者：梵赫辛
※原文版2008年4月~．小學館於2008年12月起授權尖端中文化※


《玄米老師的美味便當》是套……滿吊詭的漫畫，我一直以為考上農作系應當有身體力行的心理準備才對，畢竟農業知識取得來自於個人耕作體驗，問十個人、十個人理所當然會有這種共識。然而劇作卻不是如此表現，劇中農系所被設定成只是個傳授知識的死板講堂處，真正享受耕作樂趣的僅有主角玄米教授與極少數學生而已，大部份的學生都興趣缺缺，就連身為農學院院長也出面阻擋農系所學生應有的耕種作為，以致於到底是那裡出了差錯，至今我仍舊納悶不已。

若擺明了系所只是研究農作文化史，或許還說得過去吧，所以扣除掉我也不知道算不算是敗筆的此項設定，從另一方面來看，《玄米老師的美味便當》有確實傳達出對「食」的主張與觀點，而這一部份才是令此套漫畫顯出它的實用價值所在。

「研究食文化並不只是追求珍饈異味，知道平常吃的東西是怎麼來的，並且深入了解它們，也是很棒的食文化研究。」

創作者首先研究了日本最重要的米糠味噌文化，接著一一剖析「耕種」、「進食」和「一物全吃」的概念；以及點出社會文明的快速推進，人類長久以來的重要共食文化早已被個食／孤食給取代；再藉由病人不願依靠他人協助進食的頑固想法，玄米教授因此勸導，說明食材是靠著一群人的共同合作才能取得，而對於群眾的共同努力應有惜福之念，另一方面，個人進食尊嚴旁人也須尊重；緊接者，「快食快便」是基本生活態度，玄米提到了食物和排泄本是一組、不可切割，食物塑造身體，若進食有問題，身體自然會反應出狀況；另外尚有日本年菜、美食地下街和便當分享等單元。

北原雅紀的劇作還不賴，他會將自己的想法舖陳融入至劇情內，引導讀者去重視食的每一個環節，屬於後勁型的劇作家，即使劇情有略為虛弱的部份，也都有被魚戶修的畫風補強到，而且封面很讚，整體而言，《玄米老師的美味便當》是一套很靈活、具有啟發作用的漫畫，……嗯，只要別像我一樣，對某些設定產生疑惑，甚至翻閱到有想掀桌的衝動之外，其實這套作品倒也值得一看！HomeAny source