香港 美食之旅 Day 3 - 北角雞蛋仔(佐敦站) & 龍津風味美食店

晚餐吃飽了, 還是要來個點心, 所以我們就到了佐敦站分店, 來吃"北角雞蛋仔", 本店是在灣仔, 分店離我們住的尖沙咀比較近 -

利強記 LKK 北角雞蛋仔, 美食推薦報導貼的滿滿的 -

排隊當然是少不了的 -

1底 HKD 15/ 2底 HKD 28, 單位是"底", 一個單位就是一個鐵盤 -

因為要排隊, 就先付款再領取號碼牌 -

小小的一個店面, 整個空間完全充分利用, 大概有十個烤盤左右, 同時製作,

看起來很簡單, 麵粉蛋液倒入模型中 -

等個五分鐘左右, 然後打開模型, 就完成了 -

　

再拍一次師傅取下完成的雞蛋仔的過程 -

YA! 雞蛋仔取得 -

烤得剛剛好非常的漂亮, 因為熱熱的很好吃, 兩個人一底, 瞬間嗑完, 忘了拍個斷面秀... 基本上口感就是外層非常的脆, 而裡頭有部分是空空的, 不像台灣的雞蛋糕相對比較紮實, 可能也是因為比較空的關係, 所以脆度大為提升, 而且紙袋有打洞, 不會讓熱氣濕潤了雞蛋仔影響脆度, 一口一顆, 外脆內軟, 咬兩三下就搞定了, 吃到最後一顆都還熱燙燙的, 也是絕佳賞味時間內 -

其實在前天的晚上, 我們也在尖沙咀的"龍津風味美食店"吃過了一次雞蛋仔 -

龍津風味美食店賣很多很多東西, 有煎釀三寶, 有魚蛋, 牛丸, 生菜魚肉, 應有盡有 -

連格子餅, 雞蛋仔都有賣 -

跟利強記的比起來就略遜一籌, 脆度, 香度, 口感都不及, 雖然一底只要 HKD 12 -

食後感 - 雖然東西大家都有在賣, 但想要吃到好吃的, 一定要先做功課...
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北角雞蛋仔(灣仔)
地址: 灣仔柯布連道2號(灣仔站A4出口)
營業時間: :11:00~23:00

北角雞蛋仔(尖沙咀)
地址: 尖沙咀彌敦道178號 (佐敦站D出口, 步行約3分鐘)
營業時間: :11:00~23:00
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