太和殿 麻辣鍋

今天又是Candice請客, 原本要訂橋頭, 可是早就滿了, 要訂滿堂紅, 也滿了, 最後就訂到了太和殿, 太和殿台北總店已經擴大成三個店面那麼大, 有三個用餐區塊, 所以座位數相對多很多, 是比較容易訂一點 -

即使座位數很多, 依然是座無虛席 -

 

肉類菜單, 霜降牛肉 NT 600, 約七到八片... 真是價格不斐...

海鮮菜單 -

蔬菜菜單 -

副食菜單 -

醬料調製說明, 蒜花+麻油+白醋+麻辣湯 -

鍋底費 -

醬料區, 就四種, 沙茶醬與醬油是給白湯用的佐料 -

青蒜一碗 NT 60, 有一點無法理解, 為什麼這個要額外收費呢 -

蘋果西打 + 酸梅汁 = NT 130 -

我們點了鴛鴦鍋 NT 350 + 三人份鍋底費 NT 70 x3
(都是Jay愛亂點, 說什麼吃火鍋一定要點餃類, 服務生上桌前先幫我們下鍋, 魚餃和蛋餃, 感覺沒什麼特別) -

鍋底裡的鴨血, 很大塊, 還不錯, 辣度還OK -

牛肉我們點了最便宜的, 一盤還是要NT 280, 可是吃起來覺得普普通通, 不太優 -

生鮮干貝 NT 300, 是冷凍的對切大干貝, 總共5顆, 這是今天大家最推的食材, 雖是冷凍, 但燙過後是鮮甜可口, 絲絲入扣 -

 

蝦漿 NT200, 看起來其貌不揚, 但是吃起來是相當美味, 除了滿滿的蝦子, 摻有一點花枝, 口感很好 -

 

手工豆皮 NT 80, 是比較耐煮的生豆皮, Jay比較偏愛炸過那種煮了會軟爛的豆皮, Bob倒是覺得這一中生豆皮更勝一籌 -

大 白菜  NT 80 -

鍋底的鴨血還有豆腐是可以一直加的, 辣度也是可以調整的, 我們吃了兩輪後請小姐幫我們加辣一點, 結果來了補鍋底時, 來了半碗是辣油的, 還真是夠嗆, 結果我們辣到又把辣油撈出來..

拉麵 NT 60, 很耐煮, 煮了一陣子還是有嚼勁, 吸飽麻辣湯汁在灑上蒜花, 很不賴 -

 

帳單, 消費NT 2120 +服務費10% (現金付款免服務費, 所以還是乖乖掏出現金...)

名片 -

食後感 -
麻辣湯的味道相當香醇, 算是很好吃的麻辣鍋, 而白鍋的部份也非常不錯, 湯頭很好喝, 怕辣的就一瓢麻辣湯, 然後再加滿白湯, 整個喝起來就是非常順口

單點食材價格實在是偏高, 份量也不是太多, 雖說是一分錢一分貨, 可能還是來包個鍋底回家自己買食材比較划算

整體而言, 因為單點價位不便宜, 點菜時都會多猶豫幾下, 可是整個吃起來還算滿足, 品質也好
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太和殿 麻辣鍋 台北總店
地址: 台北市信義區信義路四段315號
電話: (02) 2705-0909
官網: http://www.taihodien.com.tw/
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